Poner en un bowl, los ingrdientes secos, harina, sal , polvo de hornear ( tamizados) con el azúcar.

Hacer un hueco y colocar el aceite, huevos y esencia de vainilla. Batir con batidor a velocidad mínima.

Por último agregar las bananas hechas puré y las nueces picadas.

Remover la preparación con ayuda de un batidor o espátula de manera envolvente.

Nota: Es importante que las bananas estén bien maduras a la hora de pisarlas y hacer el puré.

Colocar la preparación en un molde de horno en forma de budinera.

Cocinar a 180 grados por unos 30 a 40 minutos.

A la hora de servirlo se puede espolvorear con azúcar impalpable o un cucharada de dulce de leche.

Receta envíada por: Ileana Gonzalez- New Jersey - USA