1- Tamizar la harina, el cacao, la levadura en polvo y la sal, por último el azúcar. Revolver bien todos los ingredientes.

2- En un recipiente aplastar las bananas maduras con un tenedor hasta dejar un puré.Luego mezclar con los huevos , la vainilla y la canela. Agregar estos ingredientes a los ingredientes secos, también incorporar las pasas y avellanas trituradas.

3- Enmantecar un molde tipo budín inglés y verter la preparación anterior.

4- Hornear durante 45 minutos a 1 hora a horno moderado (180 grados).Dejar enfriar unos 15 minutos sin sacar del molde. Después desmoldarlo y dejarlo enfriar en una rejilla .Cuando esté frío espolvorear con azúcar impalpable o con cacao.