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Todas Las Recetas Argentinas  
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Peceto a la Crema

1 kilo y ˝ de peceto o lomo de ternera

3 cebollas medianas cortadas en cuartos

1 tomate natural cortado en rodajas

3 o 4 dientes de ajo

 250cc de crema de leche

   1 tazón de caldo de carne

    Modo de Preparación

Salpimentar el peceto y dorarlo en un sartén hasta que quede bien sellado.
Agregar la cebolla cortada, los ajos enteros y el tomate cortado en rodajas.
Se incorpora el caldo de a poco,  a medida que se va consumiendo el líquido de cocción.
Antes de terminar la cocción (unos 10 minutos antes) agregar la crema de leche y dejar cocinar a fuego suave y destapado.  Se puede acompañar con un puré de papas, arroz blanco etc.