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Todas Las Recetas Argentinas  
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Tarta Pascualina

Masa

  Harina Leudante 2 tazas

   Aceite ½ taza

   Sal a gusto

   Leche ½ taza

 Relleno

   Cebolla 1

  Dientes de ajo 2 picados

Espinaca 3 plantas

  Almidón de maíz cucharadas

  Queso rallado 150 grs

  Huevos 2 duros

   Sal y pimienta a gusto

  Modo de Preparación
Procesar la harina leudante, sal y 1/2 taza de aceite. Agregar la leche de a poco para formar un bollo. Dividir en dos y reservar. Rehogar en aceite la cebolla y los dientes de ajo picados. Agregar la espinaca lavada y cortada. Salar. Cocinar, escurrir y añadir 2 cucharadas de almidón de maíz. Una vez que absorbió el líquido agregar 150 gramos de queso rallado, tomillo, sal, pimienta y los huevos duros. Estirar la masa, cubrir la tartera con un disco de masa, rellenar, Cubrir con el otro disco y hacer el repulgo. Cocinar en horno fuerte 5 minutos, y en moderado 20 a 25 minutos más.